中國甘肅在線訊：11月1日上午，旨在傳承民族飲食文化，樹立文化自信，助推產業發展，由蘭州牛肉面產業發展中心投資建設的蘭州牛肉面博物館正式開館啦!政協甘肅省副主席馬文云，政協甘肅省十一屆黨組成員、副主席黃選平，臨夏州委常委統戰部長馬國興，十二屆全國政協委員、十三屆甘南州政協副主席、蘭州市政協常委丁目迪以及蘭州市、臨夏州、甘南州等地市的相關領導和嘉賓近400余人見證了這一盛況。

　　牛肉面是民國初年由蘭州名廚馬保子、馬杰三父子首創的，由于其配料搭配合理、美味可口，深受蘭州乃至各地人民喜愛，如今已成為甘肅的一張產業名片。蘭州牛肉面博物館總投資8800萬元，旨在傳承民族飲食文化，樹立文化自信，進一步助推牛肉面產業發展。

　　甘肅省民族企業聯合商會會長馬有林說，“我對蘭州牛肉面有著難以割舍的情懷，為了讓蘭州的一碗面享譽全國、走向世界，2017年5月把自己經營多年的原濱河茶樓停業升級改造，投資1.8億元建設蘭州牛肉面產業發展中心項目。蘭州牛肉面博物館就是蘭州牛肉面產業發展中心主打‘品牌’之一，占地面積3000平方米。目前博物館尚在雛形階段，我們將在征求采納社會各界建議的基礎上，不斷升級改造，讓蘭州牛肉面博物館成為黃河之濱一張‘新名片’�！�

　　“面對疫情，餐飲界率先扛起了復工復產的大旗，為蘭州市經濟社會的穩定發揮了積極作用。目前，經濟形勢穩中向好，蘭州市餐飲行業經營基本恢復到去年同期水平�！�蘭州市商務局副局長劉志強說，“剛剛閉幕的十九屆五中全會明確提出高質量引領消費、創新消費，在這個大背景下，林和集團投資建設牛肉面博物館，體現了企業家的責任和擔當，體現了對牛肉面的情懷和對未來發展的信心。希望餐飲行業齊心協力、共克時艱，走出高質量引領消費的良性發展軌道�！�

　　據現場了解，今天除蘭州牛肉面博物館正式開館外，以再現河州歷史文化，展示河州物華天寶的“河州物華展覽館”也同時開館了。據了解，改展覽館展出物品包括臨夏地區出土的史前馬家窯系列彩陶(馬家窯、邊家嶺、半山、馬廠、齊家、辛店、唐汪、寺洼等類型的器物)，臨夏盆地古生物化石標本(陸龜、祖鹿、巨鬣狗、黃河象、巨犀等珍貴標本，由各個博物館和民間收藏愛好者捐贈)，以及臨夏州七縣一市最具特色的人文、物產、美食等。